毛豆炒鸭肉的做法?

(资料图片)

需要准备：毛豆、鸭肉、小米辣、辣椒酱、柠檬汁、食用油、食盐、鸡精、味精、料酒、五香粉，材料准备齐全了以后呢就可以进行接下来具体的操作了！

第一步：把毛豆放在锅中，加入适量的清水，用大火煮开，焯大约五到八分钟。然后，把毛豆捞出，控干水分，放在一旁备用。

第二步：把鸭肉放在温水中，清洗干净，切成块，放在一旁备用。

第三步：把小米辣切成段儿，放在一旁备用。

第四步：在锅中倒入适量的食用油，用大火把油烧开。放入鸭肉，炒至鸭肉表面的油渗出的时候，放入小米辣和毛豆，再加入适量的辣椒酱，炒出香味。加入适量的柠檬汁。

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