生物动力学大师班系列Cambium Formazione来到纳帕谷的Quintessa首届版

生物动力葡萄酒生产商和来自世界各地的行业声音将于 2023 年 7 月 27 日至 29 日齐聚纳帕谷的 Quintessa，参加第七届 Cambium Formazione，这是一个旨在建立社区的欧洲大师班系列以及围绕生物动力农业和葡萄酒的对话。

该活动由意大利生物动力研究组织 Cambium Formazione 创立，将汇集意大利三大领先的葡萄酒生产商——Foradori、Ceretto 和 Emidio Pepe——并与生物动力 Demeter 联盟、俄勒冈州的 Montinore Estate 和 Quintessa 合作举办。

(资料图片仅供参考)

在为期三天的系列活动中，生产商、葡萄栽培师、侍酒师和葡萄酒专业人士将聚集在 Quintessa 庄园，听取著名的生物动力生产商的意见。加入意大利生产商的还有 Cambium Formazione 创始人 Adriano Zago、Biodynamic Demeter Alliance 的 Daphne Amory、Montinore Estate 合伙人兼酿酒师 Rudy Marchesi、地质学家和风土专家 Brenna Quigley、生物学家和生态学家 Olga Barbosa、葡萄酒作家、演说家和教育家 Samantha Cole-Johnson ，以及其他嘉宾和演讲者。

会议亮点包括：

与 Chiara Pepe 和 Adriano Zago 的“Emidio Pepe：生物动力转型之旅”

“在 Ceretto 建立有机物”与 Federico Ceretto 和 Adriano Zago

Samantha Cole-Johnson 的“记者对生物动力葡萄栽培的看法”

Zago 强调了将国际视野引入本次活动的重要性：“我们不仅在这个国家最负盛名的葡萄酒产区之一的中心地带融合了人和知识，还融合了文化。我们将被生物动力学领域的思想领袖所包围，在那里我们可以相互倾听和学习。”

Elisabetta Foradori 是她位于 Mezzolombardo 的家族酒庄的酿酒师和庄园经理，她说：“不断变化的环境因素一直是我们决定使用生物动力学方法将我们家族的庄园改造成多功能农场的核心。加入这个大师班是我们分享我们所学到的经验教训并将我们的葡萄酒展示给国际知名人士的独特机会。”

该系列将由 Quintessa 庄园总监 Rodrigo Soto 共同主持，他表示：“我们很高兴欢迎这次聚会来到我们的庄园。二十多年来，尽管我们一直采用有机和生物动力技术进行耕种，但该庄园仍在不断研究和开发可以使该行业受益并提高葡萄酒质量的葡萄园实践。”

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